Papa P160 Инкрустирующая машина мясные шарики рыбные шарики Формирующая производственная линия

Машина для инкрустации Papa P160 — это высокоэффективная, полностью автоматическая машина для формования пищевых продуктов, предназначенная для производства фрикаделек с начинкой, рыбных шариков, шариков с сыром, начинок для пельменей и многого другого. Благодаря усовершенствованной системе с двумя бункерами она автоматически инкрустирует начинку и формирует шарики идеальной формы, обеспечивая одинаковый размер и равномерное наполнение. Идеально подходит для центральных кухонь, пищевых производств и линий по производству замороженных продуктов.

Ключевые особенности

✅ Высокая эффективность: производительность 3000–5000 штук в час, что значительно повышает производительность
✅ Точное инкапсулирование: конструкция с двумя бункерами обеспечивает равномерное распределение начинки без разрывов и утечек
✅ Регулируемый размер: вес шарика регулируется от 10–50 г/шт. в соответствии с требованиями рынка
✅ Пищевой материал: полностью изготовлен из нержавеющей стали, соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, легко чистится и устойчив к коррозии
✅ Простота эксплуатации: автоматизированное управление снижает трудозатраты и производственные расходы

Технические характеристики

Подходящие продукты

• Фрикадельки: говяжьи шарики, свиные шарики, куриные шарики, фрикадельки «львиная голова»

• Рыбные шарики: рыбные шарики, креветочные шарики, кальмаровые шарики, шарики с икрой краба

• Вегетарианские варианты: грибные шарики, тофу-шарики, шарики из растительного белка

• Другое: шарики с жидким сыром, шарики с жидким центром, шарики для хот-пота

Рабочий процесс

1. Подача → Мясной/рыбный фарш загружается в основной бункер; начинка (опционально) в дополнительный бункер

2. Формование → Машина выдавливает внешний слой, впрыскивает начинку и нарезает сферические формы

3. Вывод → Сформованные шарики падают на конвейер или в ванну с горячей водой для закрепления

Преимущества машины

✔ Высокая производительность: заменяет ручной труд, повышение эффективности в 5–10 раз
✔ Низкие отходы: точный контроль соотношения начинки, минимизация потерь материала
✔ Простота эксплуатации: панель управления ПЛК для быстрой регулировки параметров
✔ Простота очистки: съемная конструкция соответствует стандартам гигиены пищевых продуктов

Применение

• Пищевые производства: массовое производство шариков для хот-пота, замороженных продуктов

• Центральные кухни: стандартизированное производство для ресторанных сетей

• Переработка морепродуктов: сурими-продукты (например, рыбные шарики, креветочная паста)

• Мелкосерийное производство: индивидуальное мелкосерийное производство для стартапов

Послепродажное обслуживание