Профессиональное решение для резервуаров с шоколадом: основные технологические инновации

Усовершенствованная система контроля температуры

Наши резервуары для шоколада оснащены революционной системой управления температурой в нескольких зонах, которая поддерживает точное регулирование температуры (± 0,5 °C) на протяжении всего объема продукта. The patented helical heating elements combined with microprocessor-controlled PID algorithms ensure perfect viscosity control for all chocolate types - from delicate white chocolate to high-cocoa dark varieties.

Спецификации:

Видео работы машины

https://youtu.be/MFlWPNZS1Lo?si=re1mW9nr81JsRr0O

Гигиенический дизайн и материалы

1. Строительство из нержавеющей стали с тремя стенамис внутренними поверхностями медицинского класса 316L

2. Совместимость CIP/SIPконструкция с радиусом углов и самоотводящейся геометрией

3. Нанокерамическое неклеящее покрытие(необязательно) уменьшает количество отходов продукции на 23% по сравнению с обычными резервуарами

Умная автоматизация процессов

• Мониторинг с поддержкой IoT с отслеживанием вязкости в режиме реального времени

• Система предсказательного обслуживания с использованием вибрационных и тепловых датчиков

• Автоматизированное управление рецептами с более чем 100 предустановленными программами для различных форм шоколада

Прорывы в области энергоэффективности

• Вакуумно-изолированные панели уменьшают тепловые потери на 40%

• Система восстановления тепла улавливает и перерабатывает 85% отходов тепловой энергии

• Насосы с переменным приводом частоты (VFD) регулируют расходные частоты в зависимости от спроса

Настраиваемые параметры конфигурации

• Диапазон емкости: от 50 до 5000 л

• Системы множественного перемешивания (накопленные, спиральные или комбинированные)

• Интегрированные модули предкристаллизации (необязательно)

• Мобильные или стационарные установки

Это всеобъемлющее решение для хранения представляет собой следующее поколение технологий обработки шоколада, сочетающее превосходство безопасности пищевых продуктов с беспрецедентными возможностями управления процессом.Система особенно полезна для ремесленных производителей, расширяющих свою деятельность, и промышленных производителей, стремящихся улучшить согласованность продукции при одновременном снижении эксплуатационных затрат..