Нержавеющая сталь Маленькая линия производства хлеба кроассан для пекарен / кафе

Маленькая линия производства хлеба-кроассанта: эффективное и компактное решение для пекарни

Введение в производство кроассан в малом масштабе

А.линия по производству хлеба с небольшим кроассаномОн предназначен для пекарей, кафе и пищевых стартапов, которые хотят автоматизировать традиционный процесс приготовления кроассан.листья для теста, ламинирование, формование, прочность и выпечкав упрощенный рабочий процесс, обеспечивающий постоянное качество при сокращении ручного труда.

Идеально дляпекарни, гостиницы и небольшие предприятия по производству продуктов питания, эта линия позволяет производить высококачественные кроассаны смелкие слои, маслообразная текстура и равномерный размерИдеально подходит для ежедневного производства свежих продуктов или для распространения в замороженном виде.

Ключевые компоненты линии производства кроассантов

1. Микшер и предварительная ферментация

• Спиральные или планетарные смесителиобеспечить равномерное развитие глютена.

• Предварительная ферментациядля усиления вкуса (поляк или предпочтения).

2. Ламинатор и ламинировщик теста

• Многоступенчатые листыдля точного контроля толщины.

• Автоматическое складывание масла(Ламинирование) для создания идеальных шелковистых слоев.

• 

3Машина для формования кроассантов.

• Резка и прокат треугольниковдля последовательной формы.

• Регулируемые настройкидля различных размеров (мини, стандартные или джамбо-кроасанты).

• 

4Защитная камера.

• Контроль температуры и влажностидля оптимального подъема.

• Программируемые настройкидля разных времен брожения.

• 

5Печь для выпечки (электрическая или газовая)

• Конвекционная печь или потолочная печьдаже для выпечки.

• Золотая кора и мягкий интерьерс точным контролем температуры.

• 

6Опциональное охлаждение и упаковка

• Охлаждение транспортеромЧтобы не промокнуть.

• Автоматическая упаковка(оболочка или упаковка) для продуктов, готовых к розничной продаже.

• 

Применение

Видео работы машины

Производственные мощности и эффективность

• Выпуск:500-2000 кроассантов в час (в зависимости от размера и уровня автоматизации).

• Компактный отпечатокПодходит для небольших пекарни.

• ЭнергоэффективностьПроектировано для экономически эффективной эксплуатации.

Почему выбрать небольшую линию производства кроассантов?

✅Постоянное качествоУстраняет ручные ошибки при ламинировании и формировании.
✅Экономия трудаСнижает зависимость от квалифицированных кондитеров.
✅Гибкое производство√ Легко переключаться на обычные, шоколадные или наполненные круасани.
✅Гигиенично и легко чиститьКонструкция из нержавеющей стали пищевого качества.

Рыночный потенциал и применение

Эта линия идеально подходит для производства:

• Классические кроассаны с маслом

• Шоколадные и миндальные кроассанты (pain au chocolat)

• Сладкие круасани (свинка и сыр, наполненные шпинатом)

• Замороженные круассантыдля кафе и супермаркетов

С ростом спроса напродукты первоклассного пекарства, инвестирование в небольшую линию кроассанов помогает предприятиямМасштабное производство при сохранении качественного ремесленного производства.

Заключение

А.линия по производству хлеба с небольшим кроассаномЭто разумная инвестиция для пекарей, которые хотятповысить эффективность, обеспечить согласованность и расширить предложение продуктовНезависимо от того, является ли это ежедневными продажами свежих продуктов или оптовым распределением, автоматизация помогаетснижение затрат и повышение рентабельности.

Хочешь настроить свою линию кроассанов?Свяжитесь с нами для бесплатной консультации!